прокопыч, просматривать фильм кусками не совсем удобно, полагаю будет правильней не резать большие видеофайлы на части, а создать полноценные DVD-диски из этих файлов, со своим меню. Существует много программ для создания дисков в формате DVD, простой интерфейс на русском языке у DVD-студия Windows. Вот
РУКОВОДСТВО ПО ЗАПИСИ ВИДЕОДИСКА DVD.