De_FraGeR

64 или 32 бита, как обьяснить, это НИКАК не повлияет на производительность, просто вытянете ОЗУ всё, вместо 4 ГБ, можно ставить хоть 16 ЭБ(эксабайт, или 16 млн террабайт)
также, будет чуть расширенна совместимость, но только в лучшую сторону, счас, самое последнее ПО разрабатывается в 64 бита, и только, изза того, что 32 бита ограничена в пропускной способности процесса, и не позволяет раскрыть всю можь современных компьютеров для тяжёлых вычислений и компьютерной графики. Но это, как правило, топовое ПО, дорогое, для ограниченного круга лиц, и там, наоборот, компьютер подбирают под ПО, ведь оно, порой дороже самого компьютера. А так, для дома, Вы только выигрываете полный объём ОЗУ, ещё что, 64 битная больше оперативки, конкретно, где то на ~200 мб больше жрёт. И последнее, 64 битная система, полностью теряет, ПОЛНОСТЬЮ, возможность испольнять 16-битные приложения, хотя это такое старое ПО, со времён DOS. С 32-битными приложениями никаких проблем не будет, только со старинными прогами.

]
Причём тут серверные ОС?? Для серверов есть Windows Server, да и, насколько знаю, сервера бывают тоже 32 битные.

Чуть не забыл, для дома , и обычного пользователя, Home Premium, для продвинутого Proffesional, ультимэйт неоправданно покупать, только мультиязычный UI, BitLocker. Это если надумаете покупать, можно триалом пользовать 150 дней. С кряками, не сюда.