Dorian93

Вечно твои поварские замашки. Какая есть, такую и едят. Кто там разберет?

А вот насчет еды. Люблю попробовать какую-нибудь экзотику, но чтобы эту самую экзотику готовить - неее. Мне лень.

tarikzloy

я сам такой

slon198607

Dorian93, ленивый ты гад. ну да ладно годы всё поправят. Сам такой был.

---------- Добавлено в 23:38 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 23:32 ----------

Базаров, а что значит опоскудят..... Предложите вариант идеального шашлыка (на ваш взгляд).

а когда готовите, что это..........

Базаров

Как правило, на праздник с выпивкой какое - нить классическое блюдо строго по-рецепту. Из книжки "Кулинария" и тд

Вот тут вы меня поймали!!!)))
Я его не знаю!((( Только снедал в закавказье, идовольно часто!

slon198607

не понял...........

если вы знакомы с кулинарной книгой, это уже хорошо.
попробуйте сделать, что-то сами...... Вам понравиться, ручаюсь
А ЕСЛИ ВКУСНО ПОЛУЧИТЬСЯ............. нет ни чего лучше похвалы домочадцев.
Р.S. Прошу прощения, говорю как женщина......

---------- Добавлено в 01:06 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 01:05 ----------

tarikzloy, А попробуй включиться в процес. Жена вечером отблагодарит-точно. Сам проверял.

tarikzloy

slon198607, да было дело. както так разозлился на её стряпню. ( наготовила хрень какуюто ) и я давай учить.
научил катлеты делать , плов готовить , и печенье печь. ( это всё что вспомнил , ещё много чему научил.....)

Базаров

Живя в закавказье, приходилось только потреблять шашлык. Кушать!)))

Да, что ж, бывало! Жена попросит приготовить пожрать че-нибудь (всякое случается, что ей никак). Приготовлю супчика или подливки какой-нибудь. Всем действительно моя стряпня нравится.
Беда, что у меня даже на незатейливую стряпню уходит день! А у жены час-полтора!

Бррррррр... не понял...

Я незадолго после своей женитьбыполучил шок!
Оказывается жена, выпекая булки, не ложит в тесто соли, если они должны быть сладкими. Я аж охренел.
Логика железная. Если ложится сахар - значит соль уже ни причем!
Тоже учить пришлось.
Тоже была удивлена, что булки вкуснее стали.
Все время до этого ела сладкие несоленые булки! Это ж надо!

slon198607

век живи век учись..... во истину.
дело в том, что так пафасно о приготовлении пищи говоря только женщины ну или повара.
нам бы сюда , в тему девушку....... УХХХХХ

Базаров

Рецептиз еврейской кухни
Форшмак из сельди с яблоками.
Сельдь вымочить в молоке. Освободив от костей, пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить натертое на мелкой терке кислое яблоко и сахар, все смешать и украсить сверху сваренным вкрутую мелконарубленным яйцом.
Необходимые продукты: 1 кг сельди, яблок и сахару по вкусу.
Всем понравилось.

Dorian93

В рецептах всегда убивает. "Сахар и соль по вкусу". По какому вкусу? Чей там вкус? Никогда нормально приправить не удавалось.

дормидонд

голупцы . %70 говядины и %30 свинины . облить чесночным соусом и , конечно под это дело грамм 300 водочки .
а если нет голупцов , то и картошка в мундире сойдёт . тоже люблю ,с малосольными огурчиками .

pofig13

коньячёк под шашлычёк, если нету шашлычка, то коньячёк под коньячёк

дормидонд

pofig13,
а если нет коньячка ?

pofig13

на крайняк пивасик покатит

slon198607

дормидонд, приглашай на голубцы. если что............ а водочка с меня
pofig13, а я вот, не очень коньяк с шашлыком. коньяк ,скажем, прикольно попивать с большого бокала, сидя у камина и покуривая сигару........ а за окном тихо идёт снег............
Базаров, форшмак попробую.... а если туда картошечки добавить и майонеза, и слоями положить...... почти селёдка под шубой получится. ТАДАМ
КСТАТИ.
Я в своё время использовал этот гарнир при сдаче на разряд. Собственное изобретение. Ни где не видел ещё.
Берёте сельдерей, лук порей,болгарский перец (в равных пропорциях) и немного репчатого лука. если взять общую массу трёх овощей как 100%, то лука где-то 15-20% к этой массе.Нарезаете мелкой соломкой.
всё перемешиваете и кидаете на сковородку(желательно чтобы на ней был животный жир. например вы там только, что курицу жарили. но и масло пойдет. главное не много сельдерей сильно впитывает) и обжариваете.
5-10 минут пока овощи не размякнут. можно и посолить и поперчить, но я делаю это у себя в тарелке.
САМОЕ ГЛАВНОЕ- обязательно при жарке добавить хорошего соевого соуса. чуть-чуть. с расчета порции на 4 человек грамм10.
Этот гарнир очень полезен. сельдерей и лук порей полезны для мужской потенции, болгарский перец содержит много витамина Е (особенно жёлтый), а в луке есть такие вещества, как фитонциды(они убивают микробы).
Шикарно подавать к курице, жаренной рыбе.